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上海酒店服务外包的质量怎么样? 空间无限

发布日期:2021-10-19 浏览次数:80

由2001年开始很多酒店企业开始高速发展,酒店外包服务已经成为酒店的必须项目,它也逐渐成为酒店专业化运营的一个趋势,并从一定程度上降低了运营承担。

每天都有外包人员在酒店工作,而这些人员不属酒店员工,服务主要是客房清洁与餐饮服务。由于酒店的经营状况变动引起对劳动力需求的变化,如果配置过高可能会出现劳动力浪费,但配置不够则可能会引起劳动力不足。所以基本上会外包给劳务派遣公司做临时工派遣外包。

帮工人员可能大致拿到酒店支付给帮工公司人均费用的1/3,加上帮工公司的管理费,或者还有学校组织者的中介费等。

有条件的情况下,酒店和帮工公司应建立帮工的培训要点和标准,对帮工人员进行培训。这种培训有别于正式员工的培训,是简单易行的操作标准和流程的培训。

另外,条件允许,通过系统记录帮工的工作表现,以备评估个人及帮工公司。有些酒店根据自身地理位置与当地地方政府或村委合作,对一些村民等进行培训,培养一批相对稳定的帮工队伍。

随着经济与社会分工的发展,估计会有越来越多的酒店服务外包项目,一些主要的业务部门,如客房部整体清洁房间工作、工程部的所有计划维保工作、厨房的某些工程环节、保安工作都有可能逐渐外包。

服务外包的管理有其特殊性,因为服务外包通常都是外包服务人员在酒店提供专业服务或劳动服务,但这些人员并非酒店员工,如何控制服务质量是需要研究的。

服务外包也渐成趋势。随着社会分工的发展,移动互联网的应用,原来由酒店员工完成的某部分工作逐渐外包出去,酒店管理核心工作可能会发生变化。因此,研究酒店服务外包有其深远意义。